Rozmaryn to bardzo lubiane aromatyczne zioło, nieuniknione na pieczonych ziemniakach i pieczeniach. Istnieje jednak wiele innych sposobów na wykorzystanie jego właściwości i intensywnego zapachu. Poznajmy ich razem.
Rozmaryn jest wysoko cenioną rośliną aromatyczną. Jest częścią rodziny jasnotowatych i rośnie dziko w obszarze Morza Śródziemnego. Doskonały na pieczeni , jest jednym z klasycznych aromatów stosowanych w kuchni. Bardzo dobrze komponuje się również z ziemniakami i roślinami strączkowymi, takimi jak ciecierzyca. Nawiasem mówiąc, jest to również bardzo łatwa roślina w uprawie. Zawsze powinieneś mieć go pod ręką, w rogu ogrodu lub w słoiku, aby trzymać go na balkonie lub na parapecie kuchni.
Będąc bardzo trwałym, nie wymaga wielkiej opieki. Jak wspomniano, kilka gałązek rozmarynu służy do aromatyzowania pieczeni i mięs, takich jak pieczona wołowina gotowana w piekarniku. Posypka aghetti świetnie wygląda na pieczonych ziemniakach. Wielu używa go do aromatyzowania soli i oleju.
Oprócz aromatyzowania oleju i soli, spróbuj również rozmarynu
Jak już wspomniano, aromatyzowany olej i sól nie są jedynymi sposobami na przyprawy o zapachu rozmarynu. Zobaczmy na przykład, jak go użyć do przygotowania kremowego sosu zamiast musztardy, keczupu i majonezu. Będziemy musieli po prostu wymieszać filiżankę jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego) z igłami pobranymi z 2 lub 3 gałązek świeżego rozmarynu, posiekanych bardzo drobno. Wymieszaj wszystko. Włóż do pojemnika i zamknij pokrywką.
Umieść w lodówce i pozostaw do marynowania na 3 dni. Po tym okresie nasz krem rozmarynowy jest gotowy do rozsmarowania na bruschetcie, grzankach i chlebie kanapkowym. Doskonały również w kanapkach i wrapach oraz do suchych białych mięs, takich jak kurczak i indyk.
6 fenomenalnych zastosowań rozmarynu w domu, dla zdrowia i urody
Ale oprócz aromatyzowania oleju i soli oraz przygotowywania innych rodzajów przypraw, stosowanie rozmarynu nie ogranicza się do gotowania. Przede wszystkim jest doskonałym środkiem odstraszającym. Osadzony w pobliżu drzwi i okien, trzyma karaluchy z daleka. Ponadto balsam składający się z wody i rozmarynu, rozpylany na skórę, jest wyjątkowy, aby uniknąć ukąszenia przez komary.
Zawsze w domu, naturalny detergent na bazie rozmarynu jest doskonały do czyszczenia łazienki. Przygotowuje się go przez gotowanie pół litra wody za pomocą garści igieł. I znowu, roztwór składający się z ciepłej wody i rozmarynu jest lekarstwem babć, aby wyeliminować zapach potu z ubrań.
Po obfitych posiłkach herbata ziołowa lub napar z rozmarynem ułatwia trawienie. Kilka kropli olejku eterycznego dodanych do wody do kąpieli działa antyseptycznie, tonizująco, pocąc się i pobudza krążenie.
I wreszcie, aby pokryć pierwsze białe włosy, możesz spróbować spłukać włosy roztworem przygotowanym z 3 łyżek posiekanych stawów pozostawionych do odpoczynku przez około pół godziny.
