Owoce to niezbędny pokarm dla zdrowej i zbilansowanej diety, dlatego dzięki sztuczce rolników warto przechowywać świeże truskawki nawet przez 2 lata.

Metody konserwowania owoców

Istnieje wiele odmian owoców, takich jak jabłka, pomarańcze, banany, truskawki, kiwi, brzoskwinie, ananasy, melony i wiele innych, z których każdy ma swój unikalny profil żywieniowy.

Owoce są również ważnym źródłem błonnika , który pomaga w trawieniu i utrzymuje zdrowy układ trawienny.

Wielu ekspertów zaleca spożywanie co najmniej 5 porcji owoców dziennie. Porcja owoców odpowiada około 80 gramom świeżych owoców lub 150 ml niesłodzonego soku owocowego. Jednak nie wszystkie odmiany owoców są sobie równe pod względem kalorii i cukru. Na przykład banany i winogrona są stosunkowo bogate w cukier, podczas gdy jabłka i gruszki mają więcej błonnika i mniej kalorii.

Aby w pełni cieszyć się dobrodziejstwami owoców , ważne jest ich odpowiednie przechowywanie. Świeże owoce można przechowywać przez krótki czas w temperaturze pokojowej, ale w celu dłuższego przechowywania najlepiej przechowywać je w lodówce.

Owoce chłodzone lub mrożone

Jabłka, pomarańcze i gruszki można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni , natomiast banany i winogrona należy przechowywać w temperaturze pokojowej.

Istnieją również metody konserwowania owoców, które zachowują ich wartości odżywcze i przedłużają ich żywotność. Na przykład owoce można zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Mrożone owoce idealnie nadają się do przygotowywania smoothie, koktajli i lodów, ale także do przyrządzania deserów.

Suszone owoce

Orzechy, takie jak suszone śliwki, figi i morele, można suszyć na słońcu lub w piekarniku w niskiej temperaturze, aby zachować je przez dłuższy czas.

Istnieją również metody konserwowania owoców, które pozwalają zachować ich smak i właściwości odżywcze. Owoce można suszyć naturalnie, jak już powiedzieliśmy, na słońcu, aby uzyskać skoncentrowaną i bardzo smaczną wersję lub  w niskotemperaturowym piekarniku.

Jak przechowywać świeże truskawki przez 2 lata

Do misek wypełnionych wodą wkładamy 2 kg truskawek na 5-10 minut, następnie truskawki myjemy i pozbywamy się szypułek. Tak więc po umyciu słoików napełnia się je truskawkami, a następnie  do każdego słoika wsypuje dwie łyżki cukru.

Do misek wypełnionych wodą wkładamy 2 kg truskawek na 5-10 minut , po czym myjemy truskawki i uwalniamy je od szypułek. Tak więc po umyciu słoików napełnia się je truskawkami, następnie do każdego słoika wlewa się dwie łyżki cukru.

Po upływie tego czasu słoiki wyjmujemy z garnków, zakręcamy szczelnie zakrętki i kładziemy do góry dnem na blacie przykrytym ściereczką. Następnego dnia sprawdź, czy we wszystkich słoikach nie ma powietrza i odwróć je do góry dnem w chłodne miejsce, z dala od światła . W ten sposób pozostaną nienaruszone nawet do 2 lat.